Tale ng isang Part-Time, Pera-Saving Vegetarian

Isang pag-aaral sa 2015 na inilathala ng Journal of Hunger and Environmental Nutrition iminungkahi na ang pagsasama ng vegetarian na pagkain sa iyong karaniwang menu ay maaaring mag-save ka ng halos $ 750.00. Ang pagkain ng Flexitarian ay maaaring hindi ka malinis na magkano, ngunit ang pinagsamang badyet at mga benepisyong pangkalusugan na kasama ang pagpaplano ng walang pagkain ay nagdaragdag sa isang pagbabago na sulit. Maaaring hindi mo mapansin ang pagkakaiba! Narito ang ilang mga madaling pag-aayos na may malaking potensyal na pay-off - makita kung aling mga slip sa iyong regular na gawain.

Gamitin ang karne bilang isang tuldik, hindi isang anchor

Isang larawan na nai-post ni Alexandra (@alezohn) sa

Ang protina ng hayop ay may posibilidad na magastos at, maliban kung handa ka nang magkuwentuhan sa cash para sa organic at pasture-itinaas, mahirap malaman kung ano pa ang nasa doon - hormones, antibiotics, yikes. Ang pagbabayad ng higit pa sa isang mas maliit na halaga ng karne na ginagamit upang lutuin ang iyong pagkain (sa halip na paggawa ng karamihan sa plato) ay nangangahulugan na nakakakuha ka ng mas mataas na kalidad at, madalas, mas mababa ang taba.

Gawin ang iyong protina sa iba pang mga mapagkukunan

Isang larawan na nai-post ni Ana * Bel (@ cuca.bel) sa

Kapag pinagsama, beans, buong butil, mani, buto, gisantes, at mais ay kumpletong mga protina. Ang toyo, hempseed, asul na berdeng algae, quinoa, nutritional lebadura, at bakwit ay mga kumpletong protina na hindi hayop at hindi nangangailangan ng pagsasama.

Ang limang beans, kale, brokuli, rabben, spinach, collard at mustard gulay ay mataas din sa protina (at bigyan ng magandang pagkakataon na isama ang ilang sariwang bagay sa iyong pagkain). Kung ang mga ito ay sa pagbebenta sa iyong grocery store, maaari mo ring samantalahin ang mababang presyo at i-freeze ang anumang mga extra. Tandaan na ang maliit na nutritional value ay naka-kompromiso sa pamamagitan ng pagyeyelo!

I-stretch ang iyong badyet na may mga itlog at keso

Isang larawan na nai-post ni Nikki Hirsch (@ nikki.hirsch) sa

Ang mga omelet ay mabilis at madaling ginhawa ng mga pagkain sa hapunan, ang mga hard-boiled na itlog ay makakapagbigay ng isang salad (o maaari ka lamang gumawa ng mga itlog at kumain ng mga ito), at isang souffle ay isang kahanga-hanga na opsyon na nakaaaliw.

Maging tungkol sa buhay na iyon ng sopas

Ang isang larawan na nai-post ni Nicolette Borlaug (@ nicolettemarie1) sa

Stock na ginawa mula sa simmered buto ng iyong pinagmulan ng karne o ang iyong mga scrap ng halaman at mga kamatis ay karaniwang gumawa ng isang mahusay na base para sa isang sabaw-based na sopas at patatas at kalabasa ay magbibigay sa iyo ng isang mas makapal na pundasyon. Ito ay maaaring maging frozen at pagkatapos ay muling inumin pagkatapos para sa madaling pagkain kapag ikaw ay talagang nangangailangan ng isang bagay na mainit at nurturing, ngunit huwag mag-tulad ng pagpunta sa pagsisikap ng pagluluto. Ang ilan ay sinipsip na sopas at marahil isang maliit na tinapay ay kagaya ng ginhawa sa isang mangkok.

Ang isang pares ng mga huling tip: ang fattier meat ay may posibilidad na maging mas lasa, kaya maaaring kailangan mo ng mas mababa nito upang makuha ang panlasa na gusto mo. Ang pagluluto at pag-draining ng ilan sa mga taba ay maaaring panatilihin ang iyong pagkain mula sa pagiging mamantika. Gayundin, maaari mong isipin na kailangan mong mag-load ng iyong pantry sa bawat posibleng vegetarian ingredient. Hindi, hindi mo! Gamitin ang bulk food section ng iyong grocery upang subukan ang isang maliit na halaga ng isang bagong pagkain bago ka magtapos ng isang 3-lb. bag ng isang bagay na kinapopootan mo. Hindi ka nagse-save ng kahit ano kung hindi mo kumain ng kung ano ang iyong binili-at end up ng pag-order sa pizza.