Para sa ilang mga tao, ang alak ay higit pa sa isang paraan upang magsaya - ito ay isang daluyan para sa malikhaing pagpapahayag, at ang mga hangganan nito ay kailangang itulak. Ang paggawa ng serbesa at pagdalisay ay sinaunang mga sining, ngunit nangangahulugan din na maaari silang makakuha ng isang maliit na hidebound. Hindi ito maaaring maging mahaba, at maaari mong makita ang mga resulta sa mga istante ng tindahan sa lalong madaling panahon.
Nagbahagi ang NPR ng isang bagong ulat sa linggong ito tungkol sa alternatibong butil-based na alak at espiritu. Isipin quinoa whisky, o amaranth bourbon. Hindi ito tungkol sa mga pagkaing pangkalusugan; sa halip, ang mga brewer at distiller ay mga kakaiba na hayop. Gusto nilang makita kung ano ang lasa ng mga inumin na ito - at kung ang interesadong publiko ay interesado rin sa kanila.
Iyon ay nagdadala ng kanilang paglalakbay sa ilalim ng saklaw ng pederal na Alcohol and Tobacco Tax at Trade Bureau, na kung saan ay bahagi ng Kagawaran ng Treasury. Ang TTB, sa pakikipag-usap sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ay nagsisimula upang magpasiya kung paano i-label ang mga bagong likhang gawa na ito. Ang regulasyon ay nangangailangan ng uri ng pansin sa pansin sa detalye na nagpipilit sa isang pagkakaiba sa pagitan ng whisky at whisky. Ngunit ang TTB ay kumukuha ng mga pampublikong komento kung paano gagawin ang mga pagbabagong ito hanggang Marso 26, 2019.
Hindi bababa sa, sa teorya, ito ay. Dahil sa bahagyang pag-shutdown ng gubyerno na kasalukuyang naka-istilong brewer ng craft beer, posible na ang TTB ay magkaroon ng masyadong maraming backlog para sa isang napapanahong desisyon sa bagay na ito. Gayunpaman, habang ang paggastos ng pera sa booze ay isa sa aming pinakakaraniwang pinansiyal na pagsisisi, hindi bababa sa isang kategoryang ito kung saan ang customer ay palaging tama.