Karamihan ng panahon, unti-unting nagbabago ang kultura. Ito ay nakakakuha ng kaakit-akit kapag nagbabago ito nang sabay-sabay. Maaaring tayo ay nasa ibabaw ng tulad ng paglilipat sa pagluluto mundo, kung maaari naming balutin ang aming mga ulo sa paligid nito.
Kung iniisip mo man o hindi, ang aming kinakain ay isang malaking bahagi ng aming pagkakakilanlan. Maraming mga tao ang nagpapahiwatig ng kanilang sarili sa ilang antas kung sila ay vegetarian o gluten-free o paleo. Gayunpaman, napakakaunting mga tao sa mga pamayanan ng Kanluran ay ipagyayabang tungkol sa pagkain ng mga insekto. Ang isang bagong pag-aaral mula sa Unibersidad ng Bern ng Switzerland ay tumitingin sa kung ano ang makakakuha ng mga Westerners upang buksan ang mga bug para sa protina. Hindi ito gross o kasinghalaga sa una sa mga ito - maraming mga lipunan na hindi Western ang may problema sa pagkain ng mga insekto, at binigyan ang mga gastos sa kapaligiran ng mga tradisyunal na industriya ng karne, ang paglilipat na ito ay maaaring maging etikal at berde.
Nangangahulugan ito na ang lahat ay bumaba sa marketing. Nalaman ng pag-aaral sa Switzerland na ang mga mamimili ng Western ay hindi malamang na magtagumpay sa kanilang pagkalipol para sa nakakain na mga insekto kapag ibinebenta sila bilang eco-friendly o malusog. Ano ang nakuha sa kanila upang isaalang-alang ang pagpipilian ay framing insekto bilang isang luxury magandang. Sa pamamagitan ng paghahatid ng katayuan sa mga confections tulad ng truffle ng pagkainworm na tsokolate, ang mga kalahok sa pag-aaral ay hindi lamang mas malamang na subukan ang item, ngunit upang i-rate ito lubos.
Ito ay hindi hindi naririnig - pagkatapos ng lahat, ang mga lobo ay mga invertebrates at nakakatulad sa mga insekto; bago ito ay isang delicacy, ito ay angkop lamang para sa pagkonsumo ng mga convicts at mga mahihirap. Kaya kung ang iyong mga paboritong Instagram influencers ay nagsisimula touting ang mga delights ng pagkain insekto, maghanda. Iyon ay kapag ito ay makakuha ng isang pulutong mas normal.