Limang Pulong ng Pahayag para sa Friendsgiving sa isang Badyet

'Tis opisyal na panahon ng potluck. Kung ito ay isang pagtitipon sa mga kaibigan, kasamahan sa trabaho, o pamilya, ang mga ibinahagi na pagkain ay masarap na mapagbigay ngunit minsan ay maaaring magdagdag ng ilang presyon: na ang paglikha ay ang tastiest? Gaano karami ang iyong badyet sa pagkain ang kailangan mong itabi? Ikaw ba ang ikaapat na tao upang dalhin ang mac at keso para sa pa isa pa taon sa isang hanay?

Narito: limang kulang sa $ 30 na mga piraso ng pahayag na matiyak na nakahihigit ka mula sa karamihan ng tao at maiwasan na mabali.

Lumpia (gluten-free)

Kredito: Alex Santos Murry

Kredito: Alex Santos Murry

Mga sangkap:

2 karot, julienne

1/3 repolyo, tinadtad

4 cloves bawang, tinadtad

1 sibuyas, tinadtad

1 pakete ng Lumpiang Shanghai Mama Sita's mix

Langis na iyong pinili

2 itlog

1 pack wrappers spring roll

Hindi kumpleto ang pagkalat ng mahusay na Pilipino nang walang ilang lumpia, at kaya dapat itong maging sa Friendsgiving. Mayroong maraming mga paraan upang gawin ang walang hanggang Filipino spring roll-ang klasikong ay palaging magiging Lumpiang Shanghai. Palitan ang tradisyonal na baboy para sa malusog, pana-panahong lupa Turkey. Magluto ng karne sa isang wok, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na karot, repolyo, bawang, at sibuyas at panahon kung kinakailangan sa asin at paminta. Ilipat ang halimaw sa isang malaking mangkok, ihalo sa isang itlog at isang pakete ng Mumpung ng Lumpiang Shanghai ng Mama Sita (makukuha sa anumang tindahan ng gulay na pan-Asian, tulad ng pag-aari ng NYC sa Asia Market Corp sa Mulberry Street sa Chinatown.) Pagkatapos, ang roll sila sa mga manipis na rice wrappers. Malalim na magprito sa langis na gusto mo (gusto ko grapeseed o rice bran), i-pack up sa isang Tupperware, at sorpresa ang lahat ng iyong mga kaibigan sa napakarilag na pahayag na ito.

Pinalamig na Pipino, niyog at beet na sopas (vegetarian, gluten-free)

credit: Nami Nami

Mga sangkap:

2 cucumber (peeled, seeded, & chopped)

1 beet (peeled & chopped)

1 ay maaaring magpasuso ng gatas ng niyog

Ang hardin ng hurno ay mahirap mahahanap sa isang masikip Friendsgiving-ito ay malamig sa labas, kaya karamihan sa mga tao ay lutuin ng isang bagay na mainit-init na kailangang reheated. Isang madaling solusyon? Ang makulay at kapansin-pansing pinalamig na sopas na sapat na mag-atas upang makaramdam ng sapat na sapat at mababa ang pagpapanatili upang matiyak ang maikling panahon ng pagluluto at katayuan ng handa-sa-paglilingkod.

Ihawin ang ilang mga pipino at isang beet, at itapon ang iyong paboritong blender sa tabi ng isang lata ng gatas ng niyog. Dalisay hanggang makinis, lila, at masarap. Upang magdagdag ng isang sipa, itapon sa isang piraso ng sariwang luya. Palamigin ang magdamag at maghatid ng malamig sa mga puntos ng pagtatanghal ng Friendsgiving-bonus kung naglilingkod ka sa mga tasang tasa o baso ng juice.

Crab Rangoon (gluten-free, pescetarian)

credit: Chrysanthemum

Mga sangkap:

1 sibuyas na bawang, tinadtad

1 pakete cream keso

1 maaari crabmeat, pinatuyo at flaked (imitasyon alimango gumagana masyadong)

1 tasang tinadtad na scallions

1 kutsaritang toyo

1 pack wonton wrappers

Langis na iyong pinili

Kamakailan ko ay dumalo sa isang partido na may isang maganda eclectic halo ng pagkain - ang tanawin-magnanakaw? Crab rangoon wontons. Kamay. Downs. Isipin ang malutong, ginintuang kayumanggi na pockets na puno ng rich cream cheese, scallion, at fresh crab. Yum.

Pagsamahin ang cream cheese, alimango, bawang, scallion, at toyo sa mangkok. Maghalo nang mabuti hanggang sa maibahagi ang pantay. Sa bawat wonton skin, ilagay ang isang mangkok ng halo, pagkatapos ay gamitin ang tubig bilang isang malagkit upang i-seal ang mga gilid kapag natitiklop sa isang tatsulok. Malalim na magprito sa langis na iyong pinili, at maghanda na maging pinakasikat na chef sa potluck.

Pancit Bihon (gluten-free)

Kredito: Alex Santos Murry

Mga sangkap:

1 lb vermicelli rice noodles

1/2 lb chicken, cubed

1/2 tasa snap mga gisantes

1 tasa ng hiwa karot

1/2 maliit na repolyo, tinadtad

1 tasa kintsay stalk, tinadtad

3 cloves bawang, tinadtad

1/2 tasa hipon

Sa halip na pansamnam kaserol, subukan ito flavorful, hindi inaasahang, at nakakagulat na madaling gumawa ng Southeast Asian ulam ulam. Hindi lamang ang pagkain na ito ang photogenic AF, ngunit ang iyong mga kaibigan na gluten-free ay mahilig sa iyo dahil malamang na ito ang tanging pasta dish sa mesa na maaari nilang palayawin (bigas ng bugas, sanggol.) Gupitin ang manok sa mga maliit na cubes at igisa sa asin, paminta, at bawang. Magdagdag ng mga karot, snap ng mga gisantes, tinadtad na kintsay, repolyo, at kumislap nang basta-basta. Kunin ang dalawang packet ng Pancit Bihon Mix ng Mama Sita (mapansin ang trend dito? Mama Sita ay Lahat). Paghaluin sa dalawang tasa ng tubig, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng manok at veggies at dalhin sa isang pigsa. Samantala, pakuluan ang mga noodles ng bigas sa isang palayok. Ang mga noodles ay lutuin nang mabilis - sa sandaling tapos na ang mga ito, ihalo sa sarsa ng bihon at karne / veggies. Tuktok may hiwa lemon, mahirap pinakuluang itlog, at lutong hipon. Kung gusto mo talagang mapabilib ang iyong mga bisita, dalhin ang iyong sariling patis (sarsa ng isda) para sa dagdag na dekorasyon.

Madilim na Chocolate Pomegranate Bark (vegetarian, gluten-free)

kredito: New York Times

Mga sangkap:

2 granada

1 bag na semi-sweet chocolate chips

Rock o sea salt.

Para sa isang bagay na sobrang matamis at sobrang madali, kunin ang ilang granada at isang bag ng chocolate chips pagkatapos magtrabaho. Matunaw ang tsokolate at kolektahin ang mga buto mula sa prutas. Sa pan na sakop sa waks papel, ibuhos ang tsokolate at magdagdag ng buto sa mga layer. Magpahid sa batong asin para sa pagiging kumplikado. Cover, mag-freeze sa magdamag, at magbuwag sa mga bar bago magsilbi. Ang oras ng prep ng karamihan ay literal na 15 minuto, at ang tapos na produkto ay gourmet AF sa tabi ng mga basic na chocolate chip cookies ng iba.