Budget Gourmet: Kumuha ng Poppin '

Mahaba ang mga sangkap na hilaw ng mga sinehan at sleepovers, ang popcorn ay ang pangwakas na kaginhawaan ng pagkain. Nakalipas na maraming taon na ang nakakalito kong makita ang isang kaibigan sa itaas na may balsamic vinegar, binubuksan ang isang mundo ng mga posibilidad ng popcorn na hindi ko alam na umiiral: Gourmet popcorn.

Ang pagdaragdag ng pampalasa sa iyong popcorn ay agad na lumilikha ng isang ulam na napupunta na lampas sa sinehan ng pamasahe. Ang mga popcorn recipe na ito ay sapat na masarap upang kumain kapag binging Netflix at pino sapat upang maglingkod sa mga partido holiday.

Ang lahat ng mga recipe na ito ay nagsisimula sa 1/2 tasa ng mga unpopped na kernels. Kumuha ng iyong pinakamalaking palayok at ibuhos ito sa tatlong kutsarang puno ng iyong paboritong langis (peanut, canola, niyog, o kahit gawa na!), Pukawin ang lahat ng ito hanggang sa pantay na pantay. Takpan ang palayok ng isang piraso ng aluminum foil na poked na may ilang butas. Itakda ang iyong kalan sa katamtamang init at patuloy na iling at mahina ang mga kernels. Sa sandaling naging limang segundo simula nang lumabas ang huling kernel, tapos na! Mas madali pa? Ilagay ang mga kernels at langis sa isang brown paper sack at i-microwave ito nang mga 5 minuto.

Classic mantikilya at limon

Ito ay sa pamamagitan ng malayo ang pinakamadaling paraan upang makamit magarbong popcorn, at kung bakit ko tawag ito Classic. Heat tatlong tablespoons ng mantikilya sa isang kasirola hanggang browned. Alisin ang init at pukawin ang kasiyahan mula sa isang limon. Ibuhos sa iyong popcorn.

kredito: Tatum Dooley

Bawang tinapay

Matunaw ang tatlong tablespoons ng mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng dalawang cloves ng makinis na tinadtad na cloves ng bawang. Magdagdag ng isang kutsarita bawat isa ng makinis na tinadtad na sariwang balanoy at thyme. Drizzle sa popcorn na may isang pakurot ng kosher na asin. Pupunta na perpekto sa spaghetti at meatballs.

Trail mix

Magdagdag ng isang maliit na pretzels, pinaghiwa-hiwalay na mga piraso ng tsokolate bar, cashews, at almendras para sa isang popcorn mix na karapat-dapat sa iyong susunod na paglalakad … kahit na maglakad ka lang sa sopa na panoorin Black Mirror.

Parmesan at rosemary

Idagdag ang kalahati ng isang tasa ng gadgad parmesan upang popcorn at itapon, ambon tungkol sa 1 tbsp ng langis ng oliba at 1/2 tbsp ng sariwang romero. Magdagdag ng paminta sa lupa at kosher asin sa panlasa.

Matcha at madilim na tsokolate

Patuloy na pukawin ang 1.5 ounces ng magandang kalidad na dark chocolate na may kalahating tbsp ng langis ng niyog sa isang kasirola, sa mababang init. Season popcorn na may isang kutsarita ng matcha at ihalo. Kislap ng madilim na tsokolate sa popcorn at itapon sa refrigerator sa loob ng sampung minuto. Kumuha ng tunay na magarbong may ilang mga flaked asin sa dagat.

Pinausukang paprika, itim na Pepper, at parmesan

Gumalaw sa popcorn isang kutsarita bawat isa sa paprika, paminta, at parmesan na keso.