Mga Murang Pagkain para sa 50 Tao

Kung ito ay para sa isang muling pagsasama-sama ng pamilya o isang function ng trabaho, ang paggawa ng pagkain para sa 50 mga tao ay hindi kailangang i-empty ang iyong wallet. Iwasan ang mga klasikong mass meal sacrifice ng mga indibidwal na piraso ng karne na may iba't ibang mga pinggan at tumutok sa pagpuno ng mga pagkain na may mas mura mga sangkap. Ang murang pagkain ay maaari pa ring mangahulugan ng masarap na pagkain, gaano man karaming mga bisita ang iyong inaasahan.

Mga Murang Pagkain para sa 50 Pagdadalang-tao: Rawpixel / iStock / GettyImages

Pagluluto para sa 50

Kapag ang pagluluto para sa isang malaking grupo sa labas ng iyong bahay o simbahan kusina, mahalaga na panatilihin ang pagkain sa tamang temperatura para sa pagkain na itinuturing na ligtas na makakain. Ang mga patnubay ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA) ay nagrerekomenda na ang lahat ng lutong pagkain ay mananatili sa temperatura ng 140 degrees Fahrenheit o mas mataas at ang lahat ng mga malamig na pagkain ay itatabi sa 40 degrees Fahrenheit o mas malamig. Ito ay maaaring maganap sa pamamagitan ng pag-set up ng buffet table at paggamit ng warmers ng pagkain, crock pots, sopas na kettles at rethermalizers. Ang mga hiwalay na pagkain at inumin na may yelo sa ibaba ay gagana nang mahusay para sa malamig na pagkain.

Classic Pasta Bar

Mag-set up ng pasta bar.credit: Eising / Photodisc / Getty Images

Magtayo ng isang pasta bar at hayaan ang mga bisita na lumikha ng kanilang sariling mga pinggan. Pakuluan ang apat na uri ng pasta, mula sa fettuccine upang yumuko ang mga pansit na itinaas. Heat up malaking garapon ng marinara sauce at isang creamy pasta sauce. Punan ang mga mangkok na may karne ng lupa o mga bola-bola, tinadtad na peppers, mga sibuyas at broccoli at hiwa na manok. Magtakda ng mga mangkok ng mga spice ng Italyano at keso ng Parmesan, at tapusin ang table na may mainit na tinapay na may bawang at isang berdeng salad.

Almusal

Mag-alok ng ilang uri ng muffins.credit: Comstock / Comstock / Getty Images

Hawakan ang iyong makakuha ng sama-sama sa umaga o maglingkod sa iyong almusal sa gabi. Pag-aagawan ng galon o dalawa ng may pulbos na mga itlog o kapalit ng itlog. Cook mga link sa sausage o patties, pati na rin ang ilang mga vegetarian na piraso ng sausage. Mag-alok ng mga peppers, sibuyas at keso upang makihalubilo sa mga itlog. Maghurno ng dalawang uri ng muffins at i-round out ang pagkain na may kape, tsaa at juice.

Chili para sa isang karamihan ng tao

Ang chili ay isang pampublikong pleaser.credit: ITStock Libre / Polka Dot / Getty Images

Multiply ang iyong mga paboritong recipe ng chili upang makagawa ng 75 servings, tulad ng maraming mga tao ay bumalik para sa segundo. Gumawa ng cornbread muffins, parehong matamis at masarap. Magbunton ng isang serving tray na may karot at kintsay sticks at maglagay ng mga mangkok ng gadgad ng keso ng cheddar at kulay-gatas na malapit sa chili pot.

Taco Bar

Mag-set up ng isang taco bar.credit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Gumawa ng Mexicanong kapistahan para sa isang karamihan ng tao sa pamamagitan ng pag-browning 25 lbs. ng lupa karne ng baka at pampalasa ito sa taco pampasarap. Heat stack of tortillas at panatilihin ang mga ito mainit-init sa crock kaldero. Magtakda ng mga item sa pagpuno ng taco tulad ng pinutol na litsugas at keso, tinadtad na mga kamatis at mga sibuyas, at salsa. Paghaluin ang bigas, itim na beans at salsa para sa isang mabilis at madaling panakip ng pinggan, at magdagdag ng mga bowls ng taco chips para sa isang crunchy addition.